 |
|
|
Italienska köttbullar 600 gr köttfärs ca 4 msk ströbröd ca 1 dl vatten 1 ägg 1 klyfta vitlök eller fler om man vill. 2 msk italiensk salladskrydda Salt och peppar Sås Cremé fraiche 3dl Buljongtärning, kött eller italiensk ört Ca 2 dl vatten Italiensk salladskrydda, tillsätt efter smak. Blanda ingredienserna till köttbullarna väl och rulla. Om smeten är för tunn eller för hård blanda beroende på konsistens i mer ströbröd eller vatten. Stek köttbullarna och lägg över dem i en gryta som du förberett med att koka ihop vatten och buljong. Häll i cremé fraichen och blanda, koka upp smaka av och tillsätt mer salladskrydda efter tycke och smak. Kan blandas ut med lite grädde om man vill ha mildare smak Servera med spaghetti och grönsallad.
|